<   2016年 02月 ( 3 )   > この月の画像一覧

二階喫茶部門ミカドからお知らせとお願い


3月6日日曜日は大変申し訳ありませんが、都合により17時閉店にさせて頂きます。急な仕入れ、配達業務もあり臨時休業もございますのでご来店前に当ブログでご確認くださいます様お願い申し上げます。

大分暖かくなりましたね。
さて フォトスタジオはご利用頂いておりますが、喫茶部門ミカド… 先日のブログでもお知らせしましたが、既に準備できているものだけ提供させて頂いております。
c0159762_23431212.jpg

しかしながら門蔵グループとはいえ、普段営業中も僕一人ですので一階と二階を行ったりきたりと、準備がなかなか進みません。まだ足りない用意は沢山ありますが、正式オープンは3月1日火曜日にしました。(通常第一・第三火曜日は定休日) になります。3月は第二・第三火曜日がお休みに変更させて頂きます。


それでお願いなのですが、厨房初体験&台所の狭さもあり、ご注文頂いた物を同時にお出しするのが経験不足により難しいです。当面は喫茶室は一号室ルックの客席5席で満席にさせて頂きます(お時間に余裕ある方、お飲み物のみのお客様は二号室くろがねもご利用いただけます。)

こんな状況なものですから、喫茶ミカドをご利用のお客様はできましたら来店時に最初にオーダーをしてもらい、その間 一階門蔵商店で遊んでてもらえれば有り難いです。準備ができましたら二階からお呼び致します。お昼休憩が一時間しかない…こんなお客様は現状のミカドは完全に不向きです。ごめんなさい。改善できる様には努力はします。諸々ご協力下さいます様お願い申し上げます。

c0159762_14452749.jpg
<
c0159762_14535540.jpg
br>

また、二階で撮影が入りましたらブログにてお知らせしますので、その間は喫茶ミカドはご利用いただけませんのでご了承願います。<
c0159762_14543862.jpg
<
c0159762_14550782.jpg
br><
c0159762_14555582.jpg
c0159762_14564034.jpg
c0159762_14570934.jpg
c0159762_14583791.jpg
c0159762_14591977.jpg
c0159762_15002833.jpg
br>

c0159762_14361427.jpg

c0159762_14364012.jpg

メニュー表も納期の問題で間に合わないかもしれません。間に合っても今後準備が出来次第始めるメニューも記載されておりますが、最初は半分ぐらいになります。できる事から少しずつ増やしていきますので宜しくお願い致します。


尚 二階で接客中に一階のレジ待ちや、逆も然りですが、不手際だらけになると思います。お願いばかりで大変恐縮ではありますが何卒ご理解頂きたくおもいます。

c0159762_15110941.jpg

門蔵グループ一同 m(__)m
[PR]
by gatestore1973 | 2016-02-26 14:03

仲雅美さん歌謡サロンへ出席の為…27日はお休み

2月27日土曜日はお休み致します。ご予定頂いていたお客様には大変申し訳ありません。

奥さん…事件です。
70年代初頭 ポーリュシュカ・ポーレのヒットでお馴染みの歌謡歌手 仲雅美さんが なんと門蔵商店へ!もうね、アレですよ…続けてきて良かった(T_T)
c0159762_21120485.jpg
ずっと来たかったとおっしゃって下さり、終始やわらかで優しい方で感激&撃沈。

しかも仲雅美さんオフィシャルブログにて有り難い事に門蔵商店レポートを書いて下さってます(^^)↓
http://s.ameblo.jp/masami-naka/entry-12123653794.html
CDで歌手の凄みを体感…名曲は勿論の事、変化球なアレンジの別れの朝、雪が降るのブラスアレンジも最高に好みでした。やっぱ歌謡曲っていいな~
c0159762_21130523.jpg

仲雅美さんお逢いできて光栄でしたm(__)m
マネージャーさんも昭和マニアで素敵でした(^^

[PR]
by gatestore1973 | 2016-02-25 09:04

喫茶ミカド

現在決まっているお休みです。
2月9日火曜日は14時閉店になります。
2月10日水曜日お休み。
2月16日火曜日お休み。
2月19日金曜日お休み。
さてさて門蔵商店二階ミカド喫茶部門ですが、試作に試作を重ね 毎日作ってます。なにせ生涯バイトも含め厨房経験0ですからね、やるだけの事はやっておきたいので…
既に常連様や仲良いお客様にはスパゲティーミートソースセット、コーヒー、ソフトドリンクは提供しております。
c0159762_23261717.jpg
c0159762_23265858.jpg
c0159762_23271516.jpg

はい、一応全部手作りです。
個人的感想ですが、今のミートソースって甘くないですか?
トマトの酸味が効いていて野菜も肉もちゃんと…とゆうのが僕の昭和のミートソース観
なので、それに近づけたくて試作してます。
麺も茹でたものを冷蔵庫で寝かせて、サラダ油で傷めてお出ししております。

一階二階、一人なもので、二階喫茶のお客様がいらっしゃるときは一階はご不便をおかけしますが、何卒ご理解くださいませm(__)m

メニューは ミートソースセット サラダ、スープ付
コーヒー、ソフトドリンクになります。

ホットサンド、ホットドッグ、ミカドホルモンライスは2月本オープンまでに完成させます。

少しづつメニューも増やす予定でおりますので宜しくお願い致します。


c0159762_23395141.jpg
<
c0159762_23431212.jpg
br>

[PR]
by gatestore1973 | 2016-02-08 23:21